Brewtal-Box Nr. 2

Die Skandinavier sind unter anderem dafür bekannt, in nahezu perfekten Gesellschaften zu leben.Hängt das mit den außergewöhnlichen Bieren zusammen, die sie produzieren?

Für den zweiten Monat unseres Abenteuers entschieden wir uns, nach Norwegen zu reisen. In den letzten Jahren haben die skandinavischen Biere an Popularität gewonnen. Dank der Innovation und der hohen Qualität seiner Prozesse sowie der Designs seiner Dosen und Flaschen.

Für diese Ausgabe bringen wir 3 norwegische Brauereien und eine von der griechischen Insel Kreta mit, obwohl sie von einem renommierten norwegischen Braumeister zubereitet wurden.

Hier unsere Auswahl:

Brauerei: 7Fjel

7Fjel (7 Berge) und vielleicht eine der schönsten Städte der Welt. 7Fjell liegt in der Nähe von Bergen in Norwegen. Als kleine Brauerei mit einem preisgekrönten Braumeister streben sie danach, klassische Rezepte mit einer innovativen Note zuzubereiten.

Bier: Fløien Stil: Amerikanisches IPA

Amerikanisches IPA mit viel Zitrus, tropischen Früchten und Gewürzen, ausgewogen mit einer guten Malzauswahl. Sein Name stammt von einem der 7 Berge in der Nähe von Bergen. Um ihn besser genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn in einem Shaker oder Tulpenglas zu servieren.

Bier: Kniksen Stil: India Red Ale

Es ist eines der besten seiner Art, es passt auch gut zu einem Braten oder zu fettigen Speisen, dank seines gleichzeitig malzigen und hopfigen Charakters. Karamell, Zitrus und Pfirsich finden sich in seinem Aroma und Geschmack wieder. Es wird empfohlen, ihn bei 9 Grad C zu servieren.

Brauerei: Solo

Sein Gründer und Braumeister, Kjetil Jikiun, ist ein Pionier der Handwerksbewegung, nachdem er die renommierte Mikrobrauerei Nogne in seiner Heimat Norwegen gegründet hat. Es hat auch Sake und handwerklichen Gin produziert. Die SOLO-Brauerei und ihr Team sind dafür bekannt, dass sie von der Idee besessen sind, dass gutes Bier ein universelles Recht ist, und sie produzieren für jene Bierliebhaber, die ein perfektes Bier wollen.

Bier: Skotidi Stil: Imperial Stout

Superschwarz, mit hohem Alkoholgehalt und einem Gleichgewicht zwischen süß und bitter, hervorragend zum Abschluss einer Nacht und zu Schokoladendesserts.

Brauerei: Kinn Bryggeri

Es begann als Heimprojekt. Sein Besitzer wechselte vom Hausbrauen zum Kauf von gebrauchter Ausrüstung von anderen norwegischen Brauereien und baute schließlich eine kleine Produktionsstätte auf, die ausschließlich von ihm selbst betrieben wurde. Seine Biere wurden immer beliebter und so wuchs seine Fähigkeit, mit neuen Stilen zu experimentieren.

Bier: Bøvelen Stil: Abadia Tripel Belgisch

Mit dem Namen Diablo ist es ein erfrischendes, ausgewogenes Bier, etwas hopfig.Wie wäre es mit einem Fisch?

Wir möchten wissen, was Sie von den Bieren dieses Monats und ihren Designs halten!