Brewtal Box #022 / DEZ 2019 - AMUNDSEN BRAUEREI & BEAVERTOWN BRAUEREI
Die meisten Liebhaber des India Pale Ale (IPA)-Stils werden diesen Monat Weihnachtsfeiern feiern, bei denen wir Ihnen vier Dosen-IPAs aus dem bekannten Beavertown bringen Brauerei aus England und Amundsen Briggery aus Norwegen.
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Im Jahr 2011 gründeten zwei norwegische Investoren Amundsen Bryggeri & Spiseri (Brauerei & Restaurant), ein Gastro-Pub im Herzen von Oslo, nur wenige Schritte vom Rathaus entfernt. Heute ist Amundsen die größte Brauerei in Oslo und eine der am schnellsten wachsenden Brauereien in Norwegen. Unter ihrem Motto „Created by artisans“ widmen sie sich dem Brauen der hochwertigsten Biere für Nonkonformisten. Jedes Bier fühlt sich akribisch hergestellt an, mit einem feinen Gleichgewicht aus Hopfengeschmack und einem weichen, saftigen Mundgefühl. Fruchtige IPAs, Sours und Stouts sind die Stilrichtungen, auf die sie sich am meisten konzentrieren. Wenn Sie ihre Biere probieren, werden Sie wissen, warum sie so fantastisch sind!
Geoffrey van Vuuren, einer der Miteigentümer, ist einer von denen, die gerne gegen den Strom schwimmen: „Als alle anderen Brauereien Standard-IPAs herstellten, wollten wir fruchtig machen IPAs!“ - Bier: TINTE & DOLCH Stil: Modern Day IPA „Tinta y Daga“, wie es ins Spanische übersetzt würde, ist ein modernes IPA, das wie fast alle Amundsen-Biere mit Pilsner Malz gebraut wird. Dieses Bier ist knackig, sauber und herrlich hopfig. Beim Servieren im Glas sieht man eine trübe goldene Farbe und spürt sofort seine Frucht- und Zitrusaromen. Der eigentliche Schlüssel zu diesem Bier ist seine Trinkbarkeit. Dies ist ein IPA, das dank seines leichten Körpers und seiner Aromen und Geschmacksrichtungen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten (unter anderem Ananas, Maracuja und Mango) leicht zu trinken ist. Es ist ein Qualitätsbier und ein ausgezeichneter Durstlöscher. - Bier: APOKALYPTISCHER DONNERSAFT Stil: New England IPA Amundsen sagt, dass sie dieses Bier kreiert haben, um es als das letzte Bier Ihres Lebens zu genießen. Dieses köstliche IPA im New-England-Stil mit einer verschleierten gelben Farbe ist voll von sehr saftigen tropischen Fruchtnoten und einer guten zugrunde liegenden Bitterkeit, alles zusammen mit einer angenehmen Textur dank der Zugabe von Laktose und gemälztem Hafer. Wie Ink & Dagger ist es ein äußerst erfrischendes Bier mit Zitrusaromen und -aromen. Weich und samtig am Gaumen. Sie sagen, sein Geschmack wird Ihnen das Gefühl geben, lebendig zu sein, wenn die Welt um Sie herum zusammenbricht, und sie haben nicht Unrecht! - Gegründet im Jahr 2011 von Logan Plant, dem Sohn des legendären Leadsängers von Led Zeppelin, Robert Plant. Beavertown wurde in Hackney (London) in einem alten Betrieb namens Duke’s Brew & Que geboren, wo Logan anfing, nur etwa 650 Liter pro Charge zu produzieren. Die Idee zur Gründung von ‚Beavertown‘ entstand wirklich vor über 20 Jahren, als Logan in Tourneebands für E. UND ODER ODER , Europa und Neuseeland. Sein Interesse an Bier begann schon als Kind, als er seinem Vater durch Pubs in den West Midlands (England) folgte. Es war der gemeinschaftliche Aspekt der Kneipen, der ihn anzog, „und an der Bar in diesen Kneipen: da waren diese mysteriösen Dinge, die ‚Bier' genannt wurden“. Heute hat es sich zu einer der führenden Brauereien Londons entwickelt, und seine modernen Biere und fantastischen Illustrationen von Nick Dwyer (alles Kunstwerke!) haben weltweit eine beachtliche Fangemeinde aufgebaut. - Bier: HALSÖL Stil: IPA-Sitzung Der Name „Nackenöl“ stammt von einem alten Begriff, den der Urgroßvater von Logan Plant zu schreien pflegte, wenn er in die Kneipe gehen wollte, um sich ein Pint „durstlöschendes Nackenöl“ zu holen. Als dieses Session IPA konzipiert wurde, war die Idee, ein IPA zu kreieren, das so leicht und erfrischend ist, dass es von 8 bis 20 Uhr getrunken werden kann. M , den ganzen Tag jeden Tag! Also machten sie es niedrig ABV, ultra blass, knackig, leicht und stark gehopft. Das Ergebnis ist ein fruchtiges „easy“ IPA, mit der Bitterkeit der Hopfenladung und angenehm zu trinken. - Bier: LUPULOID Stil: IPA Nach monatelangem Experimentieren und Testen ist endlich die neueste Version dieses Biers geboren, das zum ersten „Kern-IPA“ von Beavertown geworden ist. Das Lupuloid ist ein sehr gut gebrautes Bier mit einem tollen tropischen Aroma und einem guten festen Malzkörper, der zu einem fruchtigen trockenen Hopfencharakter führt, der dann durch die Hefe ergänzt wird. Am Gaumen hat er einen trockenen und langanhaltenden Abgang. Eines der besten IPAs, die jemals aus Großbritannien kamen. - BREWTAL BOX BROSCHÜRE Nr. 22. DEZEMBER Foto: Italo Morales 
