Brewtal-Box Nr. 7
Lokales Trinken
Lasst uns die lokale Handwerkerbewegung unterstützen!
Es ist kein Geheimnis, dass der Boom im Craft Beer-Sektor in den letzten Jahren unaufhaltsam war, und bei Brewtal möchten wir die lokale Bewegung und ihre Unternehmer unterstützen.
Für diese letzten Sommertage kommen wir mit einer ganz besonderen Kiste, zum ersten Mal bringen wir 4 Biere aus demselben Haus mit und die Cervecera Península hat es verdient . Prost!
Halbinsel, der Traum einer bierliebenden Familie
Román und sein Vater Juan Ramón haben ihren ersten Kontakt mit Craft Beer in Colorado, USA, wo sie als Hausbrauer zu experimentieren beginnen. Nachdem er jahrelang sein eigenes Bier gebraut hat, macht Román ein formaleres Studium in Kalifornien, um seinen Traum zu verwirklichen, eine Brauerei in Madrid zu eröffnen, wo sie, wie sie sagen, „Biere teilen wollen, die sie mögen zu trinken und deren Rezepte sorgfältig entwickelt wurden' Im Jahr 2017 eröffneten sie ihre Brauerei mit einer Kapazität von 100. 000 Liter, wo sie sich der Herstellung von 4-Linien-Bieren und ihren saisonalen Bieren widmen, alle mit einem ausgeprägten amerikanischen Typ. Ein sehr junges Unternehmen, aber mit viel Erfahrung, das bei den World Beer Awards 2018 den Preis für das beste American Style IPA in Spanien gewonnen hat. Die Brewtal Box dieses Monats enthält 2 Linien- und 2 saisonale Biere. Nachdem Sie sie probiert haben, möchten Sie sicherlich die Peninsula-Familie in ihrer Fabrik besuchen, die sich in der Nähe von Madrid befindet und donnerstags, freitags und samstags für die Öffentlichkeit geöffnet ist. Bier: Puro Tropikal Stil: Pale Ale Eine letzte Zugabe von Hopfen direkt im Reifetank (Dry Hopping) macht dieses Bier zu einer wahren tropischen Delikatesse, bei der sich die Zitrusaromen und Aromen von Ananas, Mango und Passionsfrucht auf gelben Hintergründen und Schaumgerste hervorheben. Dieses Bier ist Tropen pur in der Flasche! Empfohlene Kombination: Weichkäse, Fleisch, Fisch und Fast Food Alkohol: 5 %. Bitterkeit: 40 IBU Bier: Reise Stil: Blondes Ale Travesía ist ein Blonde Ale (blondes Bier), das trotz seiner traditionellen englischen Ale-Hefe bei niedriger Temperatur vergoren wird. Es ist ein perfektes Bier für die täglichen "Reisen". Er hat eine intensive goldene Farbe und ein weiches und frisches Aroma aus seinen 5 Malzsorten und den Hopfensorten Magnum und Saaz Es ist das weichste Bier auf der Halbinsel, für diejenigen, die neu in der handwerklichen Welt sind oder sich an einem Sommertag abkühlen möchten. Empfohlene Kombination: Weichkäse, Fast Food, Fleisch Alkohol: 5,0 %. Bitterkeit: 20 IBU Bier: IPA Stil: Amerikanische IPA Der Gewinner des besten IPA in Spanien 2018 bei den World Beer Awards 2018! Profitieren Sie, solange es reicht, denn dieses saisonale Bier ist der neue Star des Hauses. Ohne Zweifel ist Hopfen der Hauptprotagonist dieses 55 IBU-Bieres, die Kombination aus Cascade-, Centennial-, Citra-, Ekuanot- und Simcoe-Hopfen sorgt für eine Zitrus- und Harzexplosion, die Ihren Mund nicht verlassen möchte und Lust auf mehr macht. Empfohlene Kombination: kräftiger Käse, Fisch, Gegrilltes. Alkohol: 6 %. Bitterkeit: 55 IBU Bier: Summer Smash Stil: American Pale Ale Die Rückkehr zur Einfachheit. Dieses saisonale Bier wird ebenfalls mit einer Technik gebraut, bei der nur ein Hopfen und eine Gerste verwendet werden. Sein Name kommt vom englischen SMaSH: Single Malt und Single Hop Golden Promise-Gerste und gelber Hopfen ergeben ein leichtes, zitroniges, leicht zu trinkendes Bier. Alkohol: 5,0 %. Bitterkeit: 20 IBU Empfohlene Kombination: harte Gerichte, Fleisch, Fisch und Fast Food. Haben Sie Vorschläge für lokales Craft Beer? Kommentieren Sie auf unserem Instagram oder eschreiben Sie uns an hello@bebrewtal. com 
