Brewtal Box Nr. 047 / JAN 2022 - FREDDO FOX
Das Freddo Fox Brewery-Projekt wurde im Sommer 2020 in Barcelona gegründet und ist bereits eine reguläre Brauerei für Brewtal. Die Originalität und Vielfalt seiner Rezepte, das Design seiner Etiketten, seine Frische, sein Format in "Slim"-Dosen, unsere Nähe zu seinen Einrichtungen und seinen Gründern Marcus, Robin und Elliott Koning ermutigen uns sehr, sie erneut einzuladen, Teil von zu sein die Aufstellung der Brewtal Box. Das Freddo Fox-Projekt, Erbin der beeindruckenden Einrichtungen und einiger Mitarbeiter der mythischen Edge Brewing, hat das bestehende Konzept komplett auf den Kopf gestellt. Sie nehmen nicht nur eine radikale Änderung ihrer Markenidentität vor, inspiriert von Street Art und dem Urbanen, sondern widmen sich auch der Herstellung experimentellerer und qualitativ hochwertigerer Biere, die in "schlanken" 33-cl-Dosen verpackt sind ist bis heute ein ziemlich einzigartiges Format in der spanischen Craft Beer-Szene. Ihre Biere sind immer mit bestem Hopfen gebraut, die Sours mit frischen Früchten und ihre Schwarzbiere zeugen von viel Kreativität und Exotik in ihren Zutaten. Als Teil seines ursprünglichen Konzepts hatte Freddo Fox zahlreiche Kooperationen mit etablierten nationalen und internationalen Brauereien wie Wylie Brewery (Spanien), J. Wakefield Brewing (USA) USA ), Oddity Brewing (Spanien/Irland), Northern Monk (England), Finback (USA). USA ) und North Brewing Co. (England), unter anderem. Die Illustrationen der Etiketten und das gesamte Grafikdesign im Allgemeinen stammen aus der Kreativität und dem Talent von Marcus, einem der Gründer und ehemaligen Gründer des berühmten Brewski aus Schweden.
„Die Idee hinter dem Namen ist folgende: Freddo, was in mehreren Sprachen kalt bedeutet, und Fox, ein Tier, das dafür bekannt ist, sehr verspielt, schelmisch und ein bisschen nervig, aber auch stark und kraftvoll zu sein. So vereinen wir etwas Kaltes und etwas Lustiges (kalt und verspielt). „
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Bier: MANCHMAL IST ES KOMPLIZIERT
Stil: Imperial Fruited Gose
Birnen, Aprikosen und eine große Menge Himbeeren wurden hinzugefügt, um ihm einen Körper, eine Textur und einen Geschmack von Fruchtmarmelade zu verleihen. Glatt, cremig, saftig und mit einer guten Säure, die hilft, die Lust an Lollipop-Aromen zu enthüllen. Kleine Zugaben von Kakao und Vanille vervollständigen die fruchtige Geschmackskombination und verleihen ihr die zusätzliche Süße und Cremigkeit. Wie Sie sehen können, nichts zu kompliziertes, aber mit VIEL von allem, was es zu einem köstlichen Bier macht!
ABV: 6,5 %
IBU:
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Bier: PAUSE. ATMEN. WEITER
Stil: Afternoon Pale Ale
Dies ist ein Bier, dessen Sie sich nie sattsehen werden. Es zeichnet sich durch die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts zwischen den Zitrusaromen des Hopfens, einem leichten Hauch von Keksmalz und dem fruchtigen Abgang der Hefe aus. Zunächst empfiehlt es sich, innezuhalten und den trüben Körper und den cremeweißen Schaum zu bewundern. Atmen Sie als nächstes tief die zarten Aromen von Grapefruit, Limette und Orange ein. Und schließlich nehmen Sie das erste Getränk und genießen Sie seine Zitrusfruchtaromen, seine sanfte Kohlensäure und moderate Bitterkeit sowie eine exquisite Zeitlosigkeit. Der perfekte Start in den Nachmittag, in jeder Situation und zu jeder Zeit.
Hopfen: Citra, Citra CRYO, Idaho 7, Columbus
ABV: 4,9 %
IBU:
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Bier: Sich im Dunkeln verstecken
Stil: Double New England IPA
In Zusammenarbeit mit Oddity Brewing (Barcelona) gebraut, präsentiert dieser doppelte NEIPA eine tiefe und cremige Trübung, intensive Kräuteraromen und einen Hauch von süßen Früchten mit einem Hauch von Zitronengras und Pfirsich. Obwohl unsere größte Überraschung zweifellos der beeindruckende und saftige Ananasgeschmack war, der Ihren Gaumen trifft, sobald Sie ihn probieren. Die Kombination aus Enigma, Mosaic und Idaho 7 Hopfen, zusammen mit einer Prise Columbus, wird höchstwahrscheinlich eine Explosion neuer Aromen auslösen, während sie sich entwickelt. Süße Melone, Zitronensorbet und noch viel mehr Ananas! Für die Brauer von Freddo Fox war die Zusammenarbeit mit Ivan von Oddity Brewing bei dieser Zusammenarbeit von Anfang bis Ende ein Vergnügen. Sie laden dich aus der Dunkelheit ein.
Hopfen: Enigma, Mosaic, Idaho 7, Columbus
ABV: 8,5 %
IBU:
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Bier: BRÜCKENBAUEN
Stil: Neuseeländisches IPA
Er ist eng mit dem Riwaka-Hopfen verwandt. In Zusammenarbeit mit @hoprevolution und @agronetbrewing, die Freddo Fox die Gelegenheit gaben, diesen unglaublichen Hopfen aus Neuseeland in die Finger zu bekommen: Zitronengras, süße Grapefruit, feuchter Wald, reife Guave, Harz, Lorbeerblatt, Maracuja, Pfeffer, Kiefer, Limettenblätter, Vanillenoten und rauchiger Charakter. Aus der Vereinigung von all dem entsteht dieses sanfte und moderne IPA, das süß beginnt, aber mit einer leicht bitteren, angenehmen und anhaltenden Note endet, die dazu anregt, alles zu erkunden, was dieser unglaubliche Hopfen uns bieten kann. Es ist immer besser, Brücken zu bauen, als Mauern zu bauen.
Hopfen: Riwaka, Mosaik, Rakao
ABV: 6,0 %
IBU:
