BREWING DAY SERIE - WYLIE BRAUEREI
BREWING DAY SERIES
WYLIE BREWERY
Sitges, März 2020
Fotos: Italo Morales
Wylie Brewery wurde 2015 von dem Schotten Grahame Wylie und dem Kalifornier Shane Main gegründet, die ihre Brauerei und ein Pub in der berühmten katalanischen Stadt Sitges gründeten. Es ist eine handwerkliche „Mikrobrauerei“ mit einer Produktionskapazität von etwa 50.000 Litern pro Jahr, deren Biere in ganz Spanien für die Auszeichnung als bestes neues Bier bekannt geworden sind, die sie beim Barcelona Beer Festival< Q4> 2018 gewonnen haben. Wylie hat gelang es, mit seinen Bieren in limitierter Auflage, von denen viele super-hopfige IPAs sind, ein bedeutendes Publikum zu gewinnen. Sie haben sich entschieden, eine Nische von Verbrauchern auf der Suche nach limitierten Auflagen von IPAs zu befriedigen, und haben sich aus diesem Grund der Produktion all ihrer Varianten verschrieben, konzentrieren sich jedoch hauptsächlich auf DIPAs, NEIPAs und SIPAs. Seine kuriosen Etiketten wurden von Jon Berkeley gestaltet, einem sehr wichtigen Illustrator, der auch die Titelseiten von Zeitschriften wie The Economist oder
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