Brewtal-Box Nr. 8
Der Sommer ist noch nicht vorbei!
Wir weigern uns zu akzeptieren, dass der Sommer vorbei ist!
Oktober kommt mit einigen Pale Ales voller Hopfen und einfach zu trinken, für diejenigen von uns, die immer noch einen guten Handwerker im Freien trinken möchten.
Um sie mit jemandem zu teilen oder einfach mehr zu genießen, sind die 440-ml-Dosen der Lost + Found Brewery mit einigen unglaublichen Designs ausgestattet. Und um die lokale Bewegung weiter zu fördern, stellen wir Ihnen diesen Monat Gross Beer vor, eine Brauerei aus Nordspanien, die für viel Gesprächsstoff sorgt.
Wissen Sie, was ein Sitzungsbier ist? Es sind Biere mit einem niedrigen Alkoholgehalt von nicht mehr als 5%, mit einer guten Balance von Malz und Hopfen, die sie gut trinkbar machen.
Diese Biersorte entstand in England um die Zeit des Ersten Weltkriegs, einer Zeit, in der die Regierung Zeiträume (Sessions) für Arbeiter festlegte, um Alkohol zu trinken. Aber damit die Briten ihren Durst stillen konnten, ohne betrunken zu werden, wurden diese alkoholarmen Biere kreiert, die jetzt in den kühleren Monaten oder wenn wir eine gute handwerkliche Sitzung genießen möchten, so beliebt sind
BRUTBIER (des kommt aus San Sebastián, kein Hopfen, keine Hoffnung!)
diese Brauerei, die auch mit dem Namen gespielt hat und ein S ans Ende gesetzt hat, um bei Gross zu bleiben, was aus dem Englischen übersetzt ekelhaft bedeutet. Eine provokative Sprache, die seit 2013 den Gaumen öffnet, indem einfach Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe verwendet werden, um lebendige Biere zu kreieren, ohne zu filtern oder zu pasteurisieren.
Wussten Sie, dass es etwa 400 Brauereien im Land gibt? Fast alle von ihnen sind in Katalonien konzentriert, dank der Wirkung, die der Meister Steve Huxley in der Region hatte. Bei Brewtal werden wir weiterhin lokales Bier bringen, damit Sie probieren können, was es in Spanien bewirkt!
Sarri Sarri
Stil: Sitzungs-IPA
Was keinen Alkohol hat, bringt ihn in Hopfen, dieses Bier, das auch wenig Bitterkeit hat, verwendet 3 Arten von amerikanischem Hopfen: Citra, Amarillo und Ekuanot, die dem Bier ein sehr zitrisches, Grapefruitaroma und tropische Früchte verleihen. Kurioserweise wurde der gelbe Hopfen, der so in Pale Ales verwendet wird, 1998 wild im Bundesstaat Washington gefunden.
Alkohol: 3 %. Bitterkeit: 25 IBU
Sticky Hops
Stil: Westküsten-IPA
Normalerweise besteht der Trick bei IPAs darin, die Balance zwischen Malz und Hopfen zu finden, aber bei diesem Westküstenstil ist der Hopfen der Star. Dieser Stil konzentriert sich sehr auf das Aroma und viele Brauereien glauben, dass je mehr Hopfen desto besser! Was halten Sie von diesem IPA, das viel Mosaik und Citra enthält?
Alkohol: 6,8 %. Bitterkeit: 85 IBU
Wie seine Gründer sagen, produziert Lost + Found moderne und lebendige Biere, die in Sussex unter Verwendung der besten Zutaten hergestellt werden, sich weiterentwickeln und immer im Einklang mit den Jahreszeiten stehen.
Ihre kommerziellen Biere/Veröffentlichungen, die codiert sind (R#s), sind das Ergebnis vieler Tests, die sie in ihrer Pilotanlage durchführen. Sobald sie das gewünschte Ergebnis erreicht haben, wird das Bier in ihrer 15BBL-Anlage hergestellt und der Öffentlichkeit präsentiert.
Gedrückt halten
Stil: Session Pale Ale
Ein trockenes Bier, das in seinem Rezept nur Malz und Weizen von Maris Otter verwendet, zusätzlich zu Citra-, Mosaic- und Simcoe-Hopfen, die einen starken tropischen Geschmack verleihen. Es wird empfohlen, es bei 8 ° C einzunehmen, um seine Aromen besser zu spüren.
Alkohol: 4,6 %. Bitterkeit: 35 IBU
Fomosaik
Stil: APA
Ekuanot, Simcoe und Mosaic füllen dieses Bier mit tropischen Aromen. Maris Otter und Crystal 30 Malt bieten ein sehr robustes Profil, das hilft, den Fruchtcharakter des verwendeten Hopfens auszugleichen.
Es wird auch empfohlen, es bei 8C einzunehmen.
Alkohol: 5,2 %. Bitterkeit: 38 IBU
Fotografie: Italo Morales