Brewtal Box #5
Para disfrutar los últimos días del verano mundialista, esta Brewtal Box trae dos cervezas muy refrescantes tipos Saison. Una viene del lugar donde este tipo de cerveza fue inventado, Bélgica; la otra es una versión más moderna hecha por una cervecería italiana.
Si lo tuyo son las lupuladas, la New England IPA de Cloudwater y Fuller’s te va a encantar. Y para terminar, acompañamos esta selección con la galardonada Grand Cru de St. Feuillien. ¡Salud!
Cervecería De Ranke
Los orígenes de esta cervecería datan de 1930 con una embotelladora y fábrica de limonada en Wevelgem (Bélgica). Después de pasar por algunas guerras y muchos cambios, la cervecería es reconocida hoy por su filosofía, según la cual aseguran que la calidad de la cerveza solo puede ser conseguida con el respeto por los métodos de producción tradicionales y el uso de las mejores materias primas, como por ejemplo lúpulos de la región de Poperinge.
Cerveza: Saison de Dottignies
Estilo: Saison
Con un nivel de alcohol relativamente bajo, es una Saison bien balanceada y fácil de beber, aunque con mucho sabor y un componente lupulado bastante alto. Disfrútala sola para calmar el calor o con mariscos.
Cervecería Birrificio del Ducato
Giovanni y Manuel empezaron a producir en el 2007, con un proyecto que ha sido recibido con mucho escepticismo por parte de sus allegados. Pero esta cervecería que ha sido fundada en la misma ciudad donde nació Giuseppe Verdi solo tardó unos meses para demostrar su calidad, pues ese mismo año ganaron el premio a la mejor Pale Ale de Italia y desde entonces no paran de recibir medallas.
Cerveza: New Morning
Estilo: Saison
Inspirada en las cervezas belgas, esta birra lleva una fermentación secundaria en botella, se nota un aroma bastante especiado gracias al uso de flores, manzanilla, coriandro, pimienta y jengibre. Muy seca y con el amargor perfecto para calmar la sed.
Cervecerías Cloudwater y Fuller’s
La clásica londinense Fuller’s se une con Cloudwater de Manchester, una joven cervecería que con el uso de ingredientes de temporada ha ganado innumerables premios. Fuller’s ha lanzado una serie de colaboraciones con seis cervecerías, entre ellas Cloudwater, cada cerveza en un estilo diferente y con el toque especial de cada maestro cervecero.
Cerveza: N.E. IPA
Estilo: New England IPA
La NEIPA es una IPA que ha sido lupulada agresivamente, su apariencia es turbia. En este caso se han usado trigo y avena, además de lúpulos americanos Chinook y Simcoe para hacerla suave y jugosa. Es una cerveza de 7% de alcohol que ha sido acondicionada en botella.
Cervecería Brasserie St-Feuillien
Fundada en 1873 está ahora en la quinta generación de una misma familia dedicada a esta cervecería. Su nombre viene de un monje irlandés (Foillan en inglés) que llegó a la región a evangelizar, hasta que murió como un mártir en el año 655, convirtiendo la región es sitio de peregrinaje.
Cerveza: Grand Cru
Estilo: Extra Blond
Los aficionados al vino conocen que un Grand Cru promete la mejor calidad. Esto ha inspirado a St. Feullien a lanzar una línea de cervezas con mas cuerpo, que ofrecen un sabor y aromas mas ricos complejos. Grand Cru se distingue de otras cervezas similares por la ausencia de especias durante su elaboración. Tómala con un buen plato de quesos.
Cuál Saison te ha gustado mas? O tal vez prefieres la NEIPA o la cerveza de abadía? Comenta en nuestro Instagram o escríbenos tus comentarios a hello@bebrewtal.com