Boîte Brewtal #055 / SEP 2022 - BRASSERIE VIC
Gagner 5 médailles au London Beer Competition 2021 n'est qu'une des raisons pour lesquelles cette brasserie doit se vanter. Jordi et Rafa, ses fondateurs, se sont rencontrés en 2009 en partageant la chambre d'hôpital où sont nés leurs bébés respectifs. Pour célébrer, ils ont décidé de se rencontrer un jour et de partager une bière, où ils ont découvert qu'ils partageaient tous les deux une passion pour la bière artisanale. En 2012, ils ont donné vie à leur projet Vic Brewery en achetant l'équipement d'une ancienne brasserie londonienne qu'ils ont installé dans un moulin à farine historique à Vic (Catalogne) appelé Moli del Llobet. Son logo est tiré d'une enseigne sur le mur du moulin qui représentait les anciennes meules. Après huit ans à fabriquer des bières honnêtes et à remporter des prix, ils décident d'améliorer leur produit et de déménager dans des installations plus modernes à Barcelone. En décembre 2021, "Drink it Loud" est née, une nouvelle série de bières éphémères inspirées de chansons d'artistes et de styles différents qui ont en commun le traitement de sujets qui, selon nous, devraient concerner le monde entier. Ce sont des bières de production limitée qui seront en tournée dans les meilleurs bars et boutiques de bières artisanales d'Espagne et une fois épuisées, comme de bonnes chansons, elles entreront dans l'histoire !
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Bière : BLONDE AMÉRICAINE
Style : Pilsner
Couleur dorée et mousse consistante. Arôme de fruits mûrs exotiques, de noix et de mandarine. Easy drink marqué par des houblons amers, présents mais apprivoisés. Carbone pétillant.
ABV : 5,0 %
UI : 28
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Bière : SESSION IPA
Style : API de session
Couleur cuivre pâle avec mousse persistante. Arômes tropicaux d'ananas et de mangue, clairement houblonnés. Corps moyen à léger avec une amertume agréable et une douceur équilibrée.
ABV : 4,0 %
IBU : 20
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Bière : TRAJECTES
Style : IPA de la Nouvelle-Angleterre (NEIPA)
Inspiré de la chanson : "Passat, Present, Futur" (2013) par At Versaris.
Saveur très fraîche et très faible amertume, avec la présence de houblon d'agrumes, d'arômes et de saveurs de fruits tropicaux ; ananas, abricot et fruit de la passion en finale. Corps rond avec des saveurs qui exploseront en bouche.
ABV : 6,1 %
IBU : -
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Bière : POURQUOI LES GARÇONS QUITTENT LA MAISON
Style : IPA de la Nouvelle-Angleterre (NEIPA)
Inspiré de la chanson : "Taxi driver" (1967) de Pau Riba. Son arôme nous rappelle la poire et la pêche, avec des notes d'agrumes, d'épices et de houblon frais. En bouche, il est doux avec une subtile amertume.
ABV : 6,3 %
IBU : -
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