Brewtal Box #050 / AVR 2022 - BIÈRE LA PIRATA & SOMA
Il y a déjà 50 Brewtal Boxes depuis notre lancement en 2018, et ce mois-ci, nous voulions inclure des béchers de certains des premiers brasseurs que nous avons inclus dans ces premières éditions de la Brewtal Box alors que seuls quelques-uns étaient mis en bouteille. canettes en Espagne et Soma Beer l'a fait avec une marmite manuelle. Nous vous présentons les quatre dernières nouvelles de La Pirata et Soma Beer que nous avons incluses dans la Brewtal Box #50.
Ramón Prats est le fondateur et brasseur de Soma Beer. Son histoire avec la bière a commencé comme un passe-temps. Amoureux de la nature, il vivait dans une ferme autosuffisante au Pla de L'Estany d'où sa curiosité et son désir de travailler son imagination l'ont amené à acheter son premier livre de brassage maison et à faire ses premières expériences. SOMA est une recherche infinie de qualité, pour exceller production après production et parier toujours sur la qualité des ingrédients et le soin apporté aux processus. Avec un nom et un concept qui font référence au cœur d'un espace, et qu'Aldous Huxley dans son livre "A Brave New World" décrit comme la drogue du bonheur complet et instantané, SOMA Beer offre une expérience sensorielle de bière faite maison et en le qui houblon sont le protagoniste.
Incendiaire, artisanale et naturelle : La Pirata est une référence en matière de bière artisanale en Espagne et a été élue à plusieurs reprises meilleur brasseur national. Ils ont passé plus d'une décennie en tant que "brasseurs amateurs", et après de nombreux lots, ils ont sorti cette bière pirate de leur cachette et en 2012 ont commencé leur phase nomade, c'est-à-dire produire dans les usines d'autres brasseurs. Cela n'a duré que 3 ans, lorsqu'ils ont ouvert leur propre brasserie à Súria, en Catalogne, après avoir remporté le prix de la meilleure brasserie nationale à la Fira del Poblenou (Barcelone).
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Bière : EAZY IPA
Style : IPA
Fraîchement sortie du fermenteur, EAZY est une IPA trouble aux caractéristiques rappelant les tropiques. Tout à fait appropriée pour la saison printanière car c'est une bière rafraîchissante aux notes de mangue, de pamplemousse et d'abricot.
Houblon : Mosaic, Citra, Azacca et Azacca Cryo
VBA : 5,0 %
IBU : -
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Bière : NE PAS JIXER
Style : Double IPA
Dans une brasserie, beaucoup de choses peuvent très mal tourner. C'est pourquoi à SOMA, ils ont une règle, et c'est que si la bière va bien: "ne la jixe pas". Suivant sa tradition de bières brumeuses et houblonnées, SOMA vient continuer à créer des fantasmes avec cette explosion tropicale. Avec un aspect trouble et un arôme fermier intense apporté par les houblons Strata, cette bière a un "kick" alcoolique qui nous empêche de la boire comme un jus de fruit, c'est ce qui donne envie de l'essayer !
Houblon : Strata, Mosaic, Citra et Citra Cryo
ABV : 8,0 %
IBU : -
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Bière : SHAKE IT DOUCEMENT
Style : Smoothie Fruité Aigre
Trouble, semblable à un jus plein d'antioxydants. Un aigre de couleur rougeâtre/rose avec des fruits. La groseille lui donne couleur et acidité. La banane, la douceur et la texture. Style carbonaté. très rafraîchissant. Il étanche la soif et en même temps en redemande. lumière. Idéal pour les journées chaudes.
Extras : lactose, groseille et banane
ABV : 5,5 %
IBU : 20
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Bière : OH CARMELA !
Style : Double IPA
Bière élégante avec présence ; en raison de son corps robuste. Couleur caramel. Mousse persistante et crémeuse avec de fines bulles. Mélange de céréales et de houblon. Son arôme très légèrement alcoolisé. Beaucoup d'odeurs maltées, mais en même temps fruitées et fraîches.
En bouche on retrouve une bière puissante, maltée, houblonnée avec une pointe d'alcool. Avec une certaine complexité due aux différentes nuances de céréales et de houblon en même temps. Grande bataille entre le doux et l'amer.
Une Double IPA robuste qui pousse son style à la limite. Pour les inconditionnels du pouvoir et du caractère. Équilibré, malté, amer et fruité dans une combinaison avec beaucoup de personnalité.
Houblons : Cascade
ABV : 9,3 %
IBU : 110
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