Boîte Brewtal #17
En juillet, la Brewtal Box apporte à nos abonnés des bières de l'une des brasseries les plus influentes de la scène de la bière italienne, et en plus d'un projet basque élaboré avec un beaucoup de passion et d'honnêteté.
CR/AK (Creative Revolution, Alternative Knowledge) est une brasserie de Padoue (Italie) fondée par trois jeunes entrepreneurs du surf (Anthony, Claudio et Marco) qui en seulement 4 ans ont réussi à influencer significativement significatif de la scène de la bière italienne. Récompensée par le prix Birrificio dell'Anno 2018, son concept est de produire des bières « non-conformistes » qui osent combiner des ingrédients inhabituels avec des doses massives de houblon, en les traitant toujours avec beaucoup de respect mais sans compromis. Le seul engagement indéfectible : équilibre et intégrité ! En plus de produire des bières fantastiques et très originales, les dessins des étiquettes sur leurs bouteilles et canettes sont très reconnaissables et accrocheurs, portant toujours une photo, une illustration ou toute autre chose qui évoque "cette" bière particulière, en maintenant toujours un concept de pause ( cra-c-k), comme le "slash" dans votre logo.
Les personnes responsables de nous inspirer avec la conception de leurs étiquettes sont les gars de Studio Dry Design.
-
Bière : GUERRELA
Estyle : IPA
ABV : 5,8 IBU : 43
-
Bière : NOUVELLE-ZÉLANDE
Style :
ABV : 7,0 IBU : -
Cette bombe Pacific sans gluten, brassée avec une puissante charge de houblon de Nouvelle Zélande : Motueka et Wakatu, libère un arôme intense de fruits tropicaux et d'agrumes. Avec la « douceur » typique de ce type de houblon, en bouche, la Nouvelle-Zélande donne une sensation de douceur et peu une amertume qui cache sa forte teneur en alcool (7%). Une expérience vraiment unique !
Ce qui a commencé en 2010 comme un passe-temps de "brasserie à la maison à la recherche d'un changement par rapport à la scène ennuyeuse de la bière industrielle, elle est devenue une entreprise professionnelle en 2014, l'année où cinq amis basques ont fondé Laugar à Gordexola (Biscaye). Sa philosophie a été très depuis sa création : « qualité contre quantité dans un produit fabriqué avec passion et honnêteté ». À ce jour, ils ont publié plus de 70 recettes sur le marché et leurs fondateurs Eneko, Eder, Sergio, Aingeru et Txus aiment
Main dans la main avec l'illustrateur David Monge et Crisiscreativa studio, Laugar a réussi à construire un univers visuel, rendre leurs étiquettes et les caractères qui représentent chaque bière incomparables.
-
Bière : EPA !
Style : Euskal Pale Ale
ABV : 5.2 IBU : 40
La première bière officielle de Laugar, la EPA ! c'est une réinterprétation (on peut dire basque) d'une Pale Ale américaine. De profil pâle et rafraîchissant, les saveurs et les arômes d'agrumes prédominent et floral avec une amertume notable due à sa puissante charge de houblon américain Columbus, Chinook et Cascade. La saveur est modérément sucrée puis amère avec une finale sèche. Parfait pour une chaude journée d'été !
-
Bière : BASURDE
Style : Amber Ale
ABV : 5.0 IBU : 60
La Basurde est une bière ambrée très élégante avec une saveur maltée, des arômes d'herbes et une touche florale et citrique due à la charge de houblon. La saveur est équilibrée entre la douceur du malt et l'amertume du houblon. Une bière équilibrée et rafraîchissante avec une finale plutôt sèche et amère, et un arrière-goût houblonné. Un exemple classique d'Amber Ale !
-
BROCHURE BREWTAL BOX #17 JUILLET
Photo : Italo Morales