Brewtal Box #17
En Julio la Brewtal Box le trae a nuestros subscriptores cervezas de una las breweries mas influyentes de la escena cervecera Italiana, y ademas de un proyecto vasco elaborado con mucha pasión y honestidad.
CR/AK (Creative Revolution, Alternative Knowledge) es una cervecería de Padua (Italia) fundada por tres jóvenes emprendedores surferos (Anthony, Claudio y Marco) que en solo 4 años ha logrado influenciar de manera significativa la escena cervecera italiana. Galardonada con el premio Birrificio dell’Anno 2018, su concepto es producir cervezas “inconformistas” que se atrevan a combinar ingredientes inusuales con dosis masivas de lúpulo, siempre tratando estos con mucho respeto pero sin compromisos. El único compromiso inquebrantable: ¡el equilibrio e integridad! Además de producir cervezas fantásticas y muy originales, los diseños de las etiquetas de sus botellas y latas son muy reconocibles y llamativos, llevando siempre una foto, una ilustración o cualquier otra cosa que evoque “esa” cerveza en particular, manteniendo siempre un concepto de ruptura (cra-c-k), como la “barra” de su logotipo.
Los responsables de inspirarnos con el diseño de sus etiquetas son los chicos del Studio Dry Design.
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Cerveza: GUERRILA
Estilo: IPA
ABV: 5,8 IBU: 43
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Cerveza: NEW ZEALAND
Estilo: Gluten Free IPA
ABV: 7,0 IBU: -
Esta bomba sin gluten del Pacífico, elaborada con una carga potente de lúpulos de Nueva Zelanda: Motueka y Wakatu, libera un intenso aroma a frutas tropicales y cítricos. Con el típico “dulzor” de este tipo de lúpulos, en boca, la New Zealand da una sensación de suavidad y poco amargor que ocultan su alto contenido alcohólico (7%). ¡Una experiencia verdaderamente característica!
Lo que comenzó en 2010 como una afición al “home brewing” en búsqueda de un cambio de la aburrida escena de la cerveza industrial, se convierte en un negocio profesional en el 2014, año en el que cinco amigos vascos fundan Laugar en Gordexola (Vizcaya). Su filosofía ha sido muy clara desde su fundación: “calidad frente a la cantidad en un producto elaborado con pasión y honestidad”. A la fecha han sacado más de 70 recetas al mercado y sus fundadores Eneko, Eder, Sergio, Aingeru y Txus les gusta llamarlas “cervezas rebeldes”.
De la mano del ilustrador David Monge y del estudio Crisiscreativa, Laugar ha logrado construir un universo visual, logrando que sus etiquetas y los personajes que representan cada cerveza sean inconfundibles.
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Cerveza: EPA!
Estilo: Euskal Pale Ale
ABV: 5,2 IBU: 40
La primera cerveza oficial de Laugar, la EPA! es una reinterpretación (se puede decir vasca) de una American Pale Ale. De perfil pálido y refrescante, predominan los sabores y aromas cítricos y florales con un notable amargor debido a su potente carga de lúpulos americanos Columbus, Chinook, and Cascade. El sabor es moderadamente dulce y luego amargo con un final seco. ¡Perfecta para un cálido día de verano!
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Cerveza: BASURDE
Estilo: Amber Ale
ABV:5,0 IBU: 60
La Basurde es una cerveza ámbar muy elegante con sabor maltoso, aromas herbales y un toque floral y cítrico debido a la carga de lúpulo. El sabor se equilibra entre el dulzor de la malta y el amargor de los lúpulos. Una cerveza balanceada, refrescante con final más bien seco y amargo, y un retrogusto de lúpulo. ¡Un ejemplo clásico de Amber Ale!
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FOLLETO BREWTAL BOX #17 JULIO
Fotografía: Italo Morales