BREWING DAY SERIES - TIBIDABO BREWING
Fundada en 2017 por Patricia y Borja, inspirados en el nombre del pico más alto de Barcelona, Tibidabo Brewing se encuentra en un espacio industrial sin pretensiones a pocos minutos a pie del centro de Hospitalet de Llobregat (Barcelona). Su secreto es el uso de lúpulos americanos en todas sus cervezas, y parte fundamental de su concepto es el enlatado de su cerveza. EL maestro cervecero de Tibidabo es un chico francés llamado Quentin quien se inició en el mundo craft en Jopen Bier, una conocida brewery de Holanda. Él es quien se encarga de crear y elaborar las cervezas modernas, experimentales y transgresoras de Tibidabo.
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Fotografía: Italo Morales