Nach dreijähriger Renovierung eines alten Textillagers direkt vor Casa Calvet, einem der vielen von Gaudí entworfenen Gebäude im Eixample-Viertel von Barcelona, La Textil Brewery Barcelonas florierender Craft Beer Pool wird gepumpt. Geführt von den amerikanischen Braumeistern Brian Blazek (Kalifornien), Konzeptschöpfer und Chefbrauer, und Ian Boucher (Oregon), der viel Zeit damit verbrachte, für Melvin Brewing Co. in Wyoming hat La Textil bereits einige Kenner der lokalen Szene beeindruckt. So sehr, dass es als Gastgeber der Jury für die nächste Barcelona Beer Challenge 2021 ausgewählt wurde. Beide kennen sich bestens mit den hopfigen IPAs aus, die derzeit den Markt dominieren. In dieser ersten Probe von 4 einzigartigen Stilen brauten sie jedoch Biere mit einer Vielseitigkeit, die es dieser neuen "Brauerei" ermöglichen wird, eine vielfältige Kundschaft zu begrüßen, von mehr Veteranen für diejenigen, die gerade erst anfangen, in dieser Welt zu erscheinen. Es ist ihnen wichtig, lokale Zutaten zu verwenden, um einzigartige Stile zu kreieren. Diese Idee war auch der Grund, warum sie einem fruchtigen Pale Ale eine Barcelona-Signatur verliehen; Als Inspiration wählten sie die für diese iberischen Länder typischen Kaktusfeigen!Und obwohl dieses Bier nicht Teil der aktuellen Version ist, können sich Bierliebhaber auf diese und andere einzigartige Kreationen freuen, wenn die Bonanza zurückkehrt.
Foto: Italo Morales
