05 von Mär, 2021

Brewtal Box #037 / MÄRZ 2021 - LA TEXTIL BRAUEREI

Nach dreijähriger Renovierung eines alten Textillagers direkt vor der Casa Calvet, einem der vielen von Gaudí entworfenen Gebäude im Eixample-Viertel von Barcelona, La Textil Brewery wirft eine Bombe auf Barcelonas florierenden Craft Beer Pool. Geleitet von den amerikanischen Braumeistern Brian Blazek (Kalifornien), Konzeptschöpfer und Chefbrauer, und Ian Boucher (Oregon), der viel Zeit damit verbrachte, für Melvin Brewing Co. in Wyoming hat La Textil bereits einige Kenner der lokalen Szene beeinflusst. So sehr, dass es als Gastgeber der Jury der nächsten Barcelona Beer Challenge 2021 ausgewählt wurde. Beide kennen sich bestens mit den hopfigen IPAs aus, die derzeit den Markt dominieren. In dieser ersten Probe von 4 einzigartigen Stilen brauten sie jedoch Biere mit einer Vielseitigkeit, die es dieser neuen 'Brauerei' ermöglichen wird, eine vielfältige Kundschaft willkommen zu heißen, von den Veteranen bis zu denjenigen, die gerade erst anfangen, in Erscheinung zu treten diese Welt. . Es ist ihnen wichtig, lokale Zutaten zu verwenden, um einzigartige Stile zu kreieren. Diese Idee war auch der Grund, warum sie einem fruchtigen Pale Ale eine Barcelona-Signatur verliehen; Als Inspiration wählten sie die für diese iberischen Länder typischen Kaktusfeigen!Und obwohl dieses Bier nicht Teil der aktuellen Version ist, können sich Bierliebhaber auf diese und andere einzigartige Kreationen freuen, wenn die Bonanza zurückkehrt.

Die Illustrationen der Etiketten dieser ersten Bierserie wurden der Illustratorin Adrià Cuernolobo und ein wenig Collective Arts Brewing anvertraut, das Konzept von La Textil soll künftig mehr Künstler einladen können, andere Labels zu gestalten.

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Bier:KUSH

Stil: West Coast Pale Ale

Dieses klassische Pale Ale von der Westküste der Vereinigten Staaten, ein Stil, der eine Revolution in der Welt des Craft Beer auslöste, hat eine eher südliche Luft, da es mit einer guten Ladung Hopfen von zwei sehr interessanten Bieren trockengehopft wurde Neuseeländische Sorten: Galaxy und Nelson Sauvin. Es enthält auch Kilo der berühmten belgischen „2-reihigen“ Gerste, Reisflocken, Karamellmalz und die Gärung erfolgte mit London Ale-Hefe. „Hopfenreich und mit Eiern!“, aber auch ausgewogen und erfrischend. Für die meisten sehr gut trinkbar.

ABV: 5,7 %

IBU: 57

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Bier:BAMF

Stil: New England IPA

BAMF (Initialen des berühmten englischen Ausdrucks „bad ass mother fucker“) ist eine NEIPA, die mit Zacca-, El Dorado- und Mosaic-Hopfen trocken gehopft wurde. Explosiv, wolkig und fruchtig, voller Aromen von frischen Zitrusfrüchten wie Grapefruit, Maracuja, Mango und Melone, die auf einem weichen Bett aus saftigem belgischem Gerstenmalz, Weizen und Haferflocken ruhen. All diese Geschmacksbomben werden mit einer Haushefemischung (London Ale und Chico) fermentiert. Trotz seines 7,8-prozentigen Alkoholgehalts (vielleicht ist es deshalb BAMF!) ist es ein einfach zu trinkendes und zu kombinierendes Bier. Ausgezeichneter Start von La Textil und unsere Abonnenten sind eine der wenigen, die es gerade jetzt versuchen!

ABV: 7,8 %

IBU: 57

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Bier: COCO PUFFZ

Stil: Mit Kaffee angereichertes Brown Ale

In Zusammenarbeit mit NOMAD, Barcelonas berühmten Kaffeespezialitätenröstern, haben Ian und Brian beschlossen, dieses sanfte Brown Ale für ihr La Textil-Launch-Portfolio zu brauen, und sie haben genau das Richtige getroffen. Es wurde mit einer hohen Dosis ganzer roter Obatá- und Marsellaise-Spezialkaffeebohnen gebrüht (natürlich von den NOMAD-Jungs geröstet). Am Gaumen Aromen von Schokolade, Haselnuss und Kirsche über einem ausgewogenen Charakter von geröstetem Malz. Maris Otter und Chateau Biscuit Malts wurden hinzugefügt, ebenso wie ihre schöne Note von Cascade-Hopfen.

ABV: 4,7 %

IBU: 23

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Bier: NEIN ICH BLEIBE

Stil: Belgischer Witz

La Textil verleiht dem klassischen belgischen Witbier eine Wendung, indem es einen Hauch von Hibiskus und Kamille anstelle von Orangenschalen und Koriander hinzufügt, die die traditionelleren Zutaten in diesem Stil sind. Gebraut mit belgischem Pilsner Malz, weißem Weizen, Haferflocken, Saphirhopfen und belgischer Wit-Hefe kreieren Ian und Brian dieses trübe, erfrischende Bier mit schaumiger Schaumkrone. Helles Rubinrot, mit der milden Säure des Hibiskus und ausgewogen mit den subtilen Fruchtnoten der Hefe. Die kaum wahrnehmbaren Kamillenblüten verleihen ihm im Hintergrund eine angenehme Note und auch ein erdiges Finish. Es ist ein sehr leicht zu trinkendes Bier, und wir versprechen Ihnen, dass es Ihren Durst löschen wird, sobald die Frühlingstemperaturen eintreffen!

ABV: 5,1 %

IBU: 9

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BREWTAL BROSCHÜREN & VERSANDTAG KARTON #037