Brewtal Box #041 / JUL 2021 - GARAGE BEER CO & INCIVIC BREW
Zwei Bierprojekte, die zusammen diese Brewtal Box zu einer echten Sommerbombe machen. Auf der einen Seite überrascht uns die gefeierte Garage Beer Co aus Barcelona (jetzt kurz davor, eine Bar vor Barcelonas Mittelmeer zu eröffnen), deren Entwicklung von kräftigen Bieren international bekannt ist, uns mit jeder Charge, die sie herstellen, immer wieder in Erstaunen zu versetzen und bietet jetzt Gelegenheit dazu Probieren Sie diese Elixiere in einem neuen 33cl-Dosenformat aus. Auf der anderen Seite Incivic Brew, das neueste und abtrünnige Projekt der Craft-Szene in unserem Land, und die Fortsetzung des berühmten Two Tanks-Projekts. Mit interessantem Image, neuen Rezepten und „ganz bösen“ Absichten. Ihr Slogan „Craft & Riots“ zeigt eine Respektlosigkeit, die bereit ist, unseren Mund zu halten und uns mit den neuen Vorschlägen, die sie auf den Markt bringen werden, den Kopf zu zerbrechen. Endlich gibt es ein weiteres Licht am Horizont, Fresh or Destroy!
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GARAGENBIER CO
Bier: ALLES AUF STUMM
Stil: Modernes Pale Ale
The Garage hatte seit einiger Zeit kein Pale Ale mehr gebraut und es war eindeutig an der Zeit, ihre eigene Version eines modernen Pale Ale herzustellen. Was ist der Unterschied zu einem Sitzungs-IPA? In Zeiten weicher und „saftiger“ Biere liegt der Unterschied in der Waage. Die Bohnen sind vollgepackt mit Proteinen und Dextrinen, um ihm diesen glatten Körper zu verleihen, aber um ihm eine süße Note zu verleihen, und sie geben ihm eine zarte Ladung Caramalt. In Bezug auf Aroma und Geschmack spielt dies recht gut mit der superfruchtigen Formel von Citra, Idaho-7 und Azacca-Hopfen und gibt uns Noten von Pfirsich, Ananas, Zitrusfrüchten und frisch geschnittenem Gras. Der zusätzliche Hauch von Karamell hinterlässt auch eine kleine Bitterkeit im Mund, um sie auszugleichen und ALLES AUF MUTE zu kreieren: ein modernes, robustes, aber sehr „malbares“ Pale Ale.
ABV: 4,8 %
IBU: -
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Bier: SANTAKO
Stil: Westküsten-IPA
Entwickelt mit Blick auf Ihre Trinkbarkeit und als ob das nicht genug wäre, "glutenfrei"!
Der Santako basiert auf einem ihrer neuesten WCIPAs, Plastizität. Garage ersetzt den Cascade-Hopfen-Dry-Hop durch Amarillo-Hopfen, um den Zitruscharakter zu verstärken. Kombiniert mit Citra, Simcoe und Columbus Hopfen präsentiert sein Aroma sofort jede Menge Marihuana, Pinienharz, Orangen- und Grapefruitschalen und einen Hauch von Pfirsich. Beim ersten Schluck dieses Bieres spürt man die Zitrusfrüchte und eine kleine süße Note, bevor es mit einer kräftigen Bitterkeit und Trockenheit endet, aber das ist nicht übertrieben. Sein Körper ist trocken, aber mit einer kleinen Ladung leichtem Karamellmalz konnten sie ihm eine süße Note verleihen, die auch mit einem bitteren Abgang kombiniert wird, der ihm den harzigen Charakter verleiht, den wir alle an der Westküste lieben.
ABV: 6,4 %
IBU: -
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INCIVIC BREW
Incivic Brew ist so neu, dass niemand Zeit hatte, eine Verkostungsnotiz zu seinen Bieren zu machen. Ihre ersten beiden Chargen kamen erst vor ein paar Tagen aus der Konservenfabrik und Händler streiten sich um sie. Die „Incivicos“-Jungs waren so beschäftigt mit dem Kochen und dem Entwerfen der Etiketten für ein Publikum, das Monate darauf gewartet hat, diese Biere in die Hände zu bekommen, dass keine Zeit zum Schreiben blieb. Als Erben des Two Tanks-Projekts haben wir bei Brewtal die Türen zu diesen ersten beiden Incivic-Muffins geöffnet, ohne sie überhaupt probieren zu können! Wir haben eine Mission für Sie, und das ist, uns dabei zu helfen, über diese Biere zu schreiben. Senden Sie uns Ihre Kommentare in unseren sozialen Netzwerken @bebrewtal
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Bier: BIS DIE AUSGANGSZEIT UNS ZERSTÖRT
Stil: Frucht-IPA
Hopfen: Gelb, Citra Cryo
Dry-Hop: Citra Cryo, Bayerische Mandarine und Hallertau Blanc
ABV: 6,2 %
IBU: -
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Bier: GRUNDLEGENDE DINGE
Stil:NEIPA
Hopfen: Gelb, Citra Cryo
Dry-Hop: Galaxie, Talus
ABV: 5,9 %
IBU: -
