Brewtal Box #044 / OKT 2021 - BRAUEREI MITIKA
MITIKA wurde 2013 in Iruña (Navarra) unter Freunden und Bieren aus Neugier geboren, um eine Welt kennenzulernen, für die sie eine Leidenschaft haben und die wiederum von der großen Industrie so misshandelt wurde im Streben nach reinem Profit. Sein Ziel war es schon immer, die Bars, Plätze und Partys mit gutem Bier zu füllen. Sie begannen als nomadische Brauer, aber dann gründeten sie 2015 zusammen mit 4 anderen Marken eine Genossenschaft von Craft Beer Makern und erwarben die Fabrik, in der sie zuvor als Nomaden produzierten. Dies hat ihnen mehr Möglichkeiten und Mittel gegeben, um ihren Traum zu verwirklichen, an mehr Orten in Spanien präsent zu sein. Seitdem haben sie ihren Bierkatalog erweitert und versucht, nicht in den Strudel des Marktes zu geraten, und haben als Maximen die Qualität des Produkts und den Respekt vor der Brautradition.
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Bier: MIKOLASAK
Stil: Hafercreme-IPA
Mikolasak ist Mitikas erste Erfahrung mit Cream IPAs, eine bisher unbekannte Welt, also wollen sie es nicht riskieren. Sie sprangen in den Pool und wussten, dass es Wasser gibt. Mit einer Basis aus Golden Promise-Gerste und einer Bestialität von Hafer in all seinen Formen haben sie ein cremiges, orangefarbenes und dichtes Bier geschaffen, um es schließlich mit 21 g / Liter des unverbrennbaren Mosaic und des bekannten und unbezahlbaren Galaxy zu würzen. Das heißt Blaubeeren, Papaya, Mandarine mit Maracuja, Pfirsich und Limette. Jeder würde sagen, es ist ein Obstsalat, aber nein, es ist eine Birrote, obwohl man es auch als Nachtisch haben kann!
ABV: 6,0 %
IBU: -
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Bier: SWALLOWRU
Stil: Hazy IPA
Traganarru ist ein sehr trübes Bier, in dem die Braumeister von Mitika die bekannten Simcoe- und Citra-Hopfen verwendet und sie mit El Dorado kombiniert haben, wodurch dieser Geschmack von Pfirsich, Birne und Kirsche entsteht. .. zum ohnehin schon fruchtigen Mix. Im Wesentlichen haben wir es mit einem neuen Saft zu tun, der seidig am Gaumen ist und Zitrus- und tropische Noten mit einer subtilen Bitterkeit kombiniert.
ABV: 6,0 %
IBU: -
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Bier: AIDEKO
Stil: Trübes IPA
Die Serie von Hazy IPAs, die Mitika dieses Jahr auf den Markt gebracht hat, hat ihre Braumeister geliebt, und zweifellos auch ihr gesamtes Publikum. Ständig experimentierend und auf der Suche nach den perfekten Malzbasen, haben sie sich dieses Mal entschieden, ihm mit drei ihrer Favoriten einen kleinen zusätzlichen Hopfenschlag zu verleihen: Mosaic, Azacca und El Dorado. Letzterer kam zum ersten Mal bei Traganarru zum Einsatz, sie flippten aus und deshalb wiederholt er sich in der Aufstellung. Seine Noten von Jelly Beans, Kirsche und Melone fügen sich perfekt in die Mischung ein, die bereits fruchtig in der Natur ist, wo die Mango aus Azacca-Hopfen stark hervorsticht. Wie Traganarru ist auch Aideko ein Hopfensaft, jedoch mit einem geringeren Alkoholgehalt. Am Gaumen ist er seidig und verbindet tropische Noten mit einer ausgeprägten Bitterkeit. Literweise trinken!
ABV: 5,5 %
IBU: -
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Bier: MAMARRO
Stil: Hazy Double IPA
MAMARRO ist das zweite trübe, kraftvolle und gefährlich leichte Doppel-IPA von Mitika. Es ist mit Citra-, Ekuanot- und Cryo Idaho-Hopfen beladen und nach Anwendung eines "doppelten Trockenhopfens" konnten sie ein aromatisches und schmackhaftes Bier erhalten, das den alkoholischen Tribut perfekt verbirgt.
ABV: 8,0 %
IBU: -
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