Brewtal-Box Nr. 3
Wie gut ist es, jetzt, wo es heiß wird, mit Freunden ein Bier auf einer Terrasse zu genießen? Oder wie wäre es mit einem IPA und einem Stout zu einem guten Abendessen?
Aus Europa und Amerika kommen einige sehr unterschiedliche Brauereien, eine mit 3 Jahrzehnten Bestehen, aber mit modernen Rezepten; und das andere, mit weniger Zeit auf dem Markt, aber spezialisiert auf traditionelle Stile.
Brauerei: Schurke
Aus den Vereinigten Staaten kommt eine der Handwerksbrauereien, die am längsten gesprochen hat. Sie wurden 1988 gegründet und widmen sich nicht nur der Herstellung großartiger Biere, sondern auch der Destillation. Auf ihren Farmen haben sie Hopfen, Gerste, Roggen, Kürbisse, Beeren und sogar Jalapeños, die sie in ihren Produkten verwenden.
Die Brauerei wurde wie viele andere in einem Keller geboren und von ehemaligen Führungskräften der Sportmarke Nike gegründet, die 1989 John Maier als Braumeister anstellten und der immer noch im Unternehmen ist.
Maier hat direkt mit Köchen zusammengearbeitet und betont, dass alle seine Biere mit Blick auf die Kombination von Speisen hergestellt werden. Obwohl wir nicht sicher sind, ob alle seine Biere in diese Kategorie fallen, da er einmal ein Hefebier aus seinem Bart kreierte. :D
Und wenn es um Unabhängigkeit geht, ist Rogue Nation eine Gemeinschaft, die von ihren eigenen Gründern gegründet wurde und mehr als 270 Mitglieder hat. 000 Bürger weltweit, es hat eine Unabhängigkeitserklärung und einige Regeln, aber das Wichtigste ist, dass es ein Freiwilligenprogramm, Stipendien und Vorteile für alle gibt, die sich der Revolution anschließen. (Seine eigenen Worte) Bier: Brutales IPA Stil: India Pale Ale Brutal IPA (was für ein schöner Name :-), ist das offizielle Bier von Rogue Nation, hergestellt aus Oregon-Hopfen und englischem Malz. Das Besondere an diesem IPA ist, dass es kein Dry Hopping verwendet, aber sein Crystal-Hopfen sorgt für einen großartigen Geschmack und ein starkes Zitrusaroma. Empfohlen zu Fleisch oder Meeresfrüchten. Bier: Shakespeare Stil: Stout Das Oatmeal Stout verwendet einen Hopfen, den sie selbst entwickelt haben und der in fast allen ihren Bieren namens Pacman enthalten ist. Shakespeare wird von seinem Braumeister als ebenholzfarben, mit cremig-brauner Schaumkrone und Schokoladengeschmack definiert. Nehmen Sie es mit Fleisch oder, wenn Sie sich trauen, mit einem Dessert. Brauerei: Birrificio des Dogen Wir kehren nach Europa zurück, um eine italienische Brauerei mitzubringen. Das Gebiet von Zerobranco liegt zwischen Treviso und Venedig und ist sehr reich an Quellen. Von hier aus entnehmen die Gebrüder Giuman direkt das Wasser für ihre Biere, die sich dank ihrer Mineralien besonders gut für bestimmte deutsche Craft-Bier-Stile eignen. Die Brauerei wurde 2013 geboren, nachdem sie 5 Jahre als Hobby produziert hatte. Sie sind auf 6 Biersorten spezialisiert, alle mit starkem deutschen Akzent. Auch ohne Flaschenkonditionierung ist seine Klarheit außergewöhnlich. Außerdem haben sie saisonale Biere, darunter einige, die spontan vergoren sind. Seine Flakons sind elegant und haben ein nüchternes Design, wobei sie nur ihre Farbe ändern, um Stile zu unterscheiden. Bier: Wien Stil: Lager La Vienna, ein bernsteinfarbenes Lagerbier; der bei der Barcelona Beer Challenge Silber erhalten hat, hat Töne von geröstetem Malz, Keks, Karamell und Nüssen, etwas süß, ohne süßlich zu sein. Dichter Schaum, der, wie seine Schöpfer beschreiben, dem von Cappuccino ähnelt. Bier: Marzen Stil: Marzen Der etwas weniger alkoholische Marzen hat eine goldene Farbe mit einer dünnen Schaumkrone und Aromen von Toast, Kräutern und Honig, ausgewogen und leicht zu trinken, seine Bitterkeit ist stark genug für reichhaltig gewürzte Mahlzeiten, aber zur leichten Zeit erneuern. Wir möchten Sie mehr kennenlernen. Welche Biersorten mögen Sie am liebsten? Senden Sie uns eine E-Mail an hello@bebrewtal. com