ANIMUS-BRAUEN / EXP. P1 / Funky Single Hop IPA / 7,0 %

Experimenteller Trank 1.

Definitiv das komplexeste Bier in diesem Monat. Es ist trüb, fruchtig und erfrischend. Aufgrund der Säure, die durch die Mazeration im höchsten Bereich seiner Hefe beigesteuert wird, hat er wenig Schaumretention. Der verwendete Hefestamm, obwohl er keine Bakterien enthält, erzeugt Zitrusnoten, die sich von denen unterscheiden, die wir von fruchtigen New England IPAs gewohnt sind, was ihm den Titel FUNKY! Wir können nicht sagen, dass es sich um ein saures Bier (oder einen „sauren“ Stil) handelt, aber es hat definitiv einen Hauch von mehr Säure, als wir es von IPAs gewohnt sind. Ein Bier zum Probieren und Probieren, das unseren Gaumen fordert. Wir empfehlen die Kombination mit würzigem Käse und intensiven Aromen, Fisch und Schalentieren. Vorschläge: Miesmuscheln mit etwas frischer Zitrone, und für Vegetarier empfehlen wir die Kombination mit Blauschimmelkäse und Weintrauben.

44cl Dose / ABV: 7,0% / IBU: -

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Hergestellt in Barcelona, ​​​​Spanien

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